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春に山の中に、パンカフェが誕生した。 以前、行ったときは石窯を作っているとのことで見学しに行った以来です。 青梅駅から車で１０分くらい。 歩いたら・・・３０分でしょう。 山の中に、誕生した『木の葉』は本当に素敵☆  ここはどこ？？？？と思うくらい、建物といいこの自然といい。 マッチ！しているんですよ〜。 ドイツと日本を架け橋になっている、パン文化研究者*舟田詠子さんがオーナーさん。   店内は、大きなガラスが壁にんっているので、明るくて開放感があります。 中は、テーブルが６テーブル。 外のテラスにもテーブルがあってゆっくりできそうな空間。 入り口には、大きな石窯があります。 ちょうど焼きあがったようです！   大きなイギリスパンです。 窯の中は、広くて一種類ずつを一気に焼くようです。 だいたい、１０〜１５分くらい（種類や大きさによって異なります。） 焼きたてのパンは、すぐに棚に並べられていきます。  イートインもできるようになっているので。 ランチをいただきました！   アンティパストのセットが３種類・自家製コンビーフやサラダ・スープなどもありました。 今回は、アンティパストのセットとコンビーフにしました〜。 テーブルに置かれてる食器やグラスなどが、オシャレなんですよ〜〜〜。きっとドイツ製でしょうね。 きました〜〜〜☆ キャー！！ステキすぎーーーーーー！！！！  アンティパスティＡ ・レバーペースト ・ハーブバター ・ホテルザッハのオリーブスプレット ・しゃりしゃりニンジンとトプフェン アンティパスティＢ ・サラミスプレット ・イチゴバター ・きのこのハーブ漬け ・にんにくとあさつきのトプフェン アンティパスティＣ ・キュンメルブラーテン（塩豚パーストとキャラウェイのスプレット） ・なすとドライトマトのスプレット ・りんごとホースラディッシュのトプフェン ・ハーブトプフェン  パレットのような色鮮やかなのは♪ すご〜〜〜いでしょ！！！ そして、パンの盛り合わせです。 ３種類のパン（農家のパン・根っこパン・イギリスパン） 農家のパンは、カンパーニュです。 ライ麦・小麦・水・サワータイク（ライ麦酵母）・生イースト・塩・香辛料（キャラウェイシード、フェンネルシード、コリアンダー、アンス）は、ハードなパン。 ずっしりと重い。 中は、ライ麦色☆ しっとりな生地は、少しスパイシーさが口の中に広がる〜〜〜〜。 でも、ほんのりなので、食べやすいんですよ！！ 根っこパンは、小麦・塩・オリーブオイル・水・モルトです。 モッチリ！とした弾力のある生地で、食べやすくて。 美味しいです！！ イギリスパンは、少しライ麦が入っている生地は、ふんわり生地。 ライ麦の甘さが美味しいの！！ セットで、パンとスープがついています。（９００円）  そして、自家製コンビーフです。 自家製のコンビーフは食べたことないので〜。 しっかりとした味で、噛むとジワジワ〜〜〜っと 味が溢れてくる〜〜〜〜。 塩気もあるのでサンドにするのもいいかも☆   パンは、おかわりできます。 パンにつけて食べるスタイルなので。 本当に食べすぎちゃいます！！ どれも美味しいんだもん♪ 新発見！なものが多いので〜〜〜。 楽しくて♪♪ 自然の中で、ゆっくりとパンスタイルができる店。 ここは、ドライブがてらの定番コースになりそうですね☆ 是非、行かれてみてください！！ なかなか、都内から近場であの景色とパンを食べられる店はないですから！ ちょっと、旅行気分になっちゃいました〜〜〜〜♪ 
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| タイトル （本文） | ブログ名／日時 |
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| 内 容 | ニックネーム／日時 |
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おしゃれ〜！！見た目も色も食欲が |
ひまわり 2008/07/18 23:07 |
本当に、緑いっぱいの中で食べるパンは格別に美味しいよ！ |
ミュン 2008/07/18 23:14 |
ホントにのんびりできて、パンもおいしくていいところだったね。 |
yu-chan 2008/07/19 07:35 |
☆yu-chan☆ |
ミュン 2008/07/19 09:40 |
おくりましたよー。食べてくださいねー。 |
ゆき 2008/07/19 20:45 |
☆ゆきさん☆ |
ミュン 2008/07/19 21:33 |
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