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ミュンのパン!ぱん!パン!日記。
カジュアルフレンチ☆akira
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作成日時 : 2008/06/02 21:58
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先日、渋谷に新しく出来たカジュアルフレンチ
『akira』
に行ってきました。
ちょっと、気になっていたんですが。
会社の人のお知り合いで、紹介していただきました〜。
渋谷でもセンター街にあるので、ちょっと〜?と思っていたのですが。
店内は、真っ赤ななんですよ〜〜〜。
そして、ゴージャスなシャンデリアだったりで〜。
今までに無いような感じ。 オシャレなダイニングバーな感じ?かな〜。
テーブルごとに、赤いカーテンがあるので、プライベートな感じにもなりますよ!
今回は
、『ベジタリアンコース』
にしました。
乾杯は、シャンパン
でね。
アミューズ
・自家製ピクル ・野菜のシュークリーム ・冷たいサラダ
可愛くプレートできました〜。
プチサイズなので、アミューズとしてはいいですよね。
前菜
・なめらか!イモのピューレ ・有機野菜の温製サラダ
色鮮やかな温野菜☆ 野菜の一つ一つの味が凝縮していて、甘い!!
そして、程よい触感。 素直に美味しいと言えます。
滑らか!イモのピューレは、本当に滑らか!! マッシュとはちょっと違うのよね。
生クリームとか入ってないのよ〜。 ちょっとネットリな感じもあって〜。 少し、片栗粉を入れたような感じに。
前菜
・大根とホルモンの煮込み
本当は、野菜のテリーヌだったんですが・・・ 変更されてました〜。
しっかりした大根が、出汁にしみていて〜。 かといって、柔らかすぎないこの感触?
中のホルモンもあっさりとしています。 以外に、ずっしりしているので食べ応えがあるんですよ〜。
メイン
・鶏胸肉のキャベツ包み
コロン!としたキャベツ包み。 カットしてみるとね。すごいの!!!!!
中は、鶏の胸肉がギッシリ!!!! しかも、パサついてなくて〜。 柔らかい☆
キャベツの甘さとタンパクな胸肉が合うこと!
蒸しているのかな??? これも、好きかも〜〜〜〜♪♪♪
これも、見た目以上にズッシリきますよ〜〜〜〜。
ご飯もの
・ベジタブルリゾット
トマトベースのリゾット。 う〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜。 塩辛い!!
今まで、野菜がメインのものや味付けが濃くなかったのに・・・
これは、ちょっと〜〜〜〜〜。 ですね・・・
もう少し、塩加減を調節してくださいね☆
デザート
・ビーツのブリュレ ・フルーツトマトのコンポート
デザートも野菜さんです。 これは、あっさりしていてるよ!
ブリュレなので、下はカスタードかな? うん。 いけるッぞ!!
全体的には、ミュン好み☆
今度は、アラカルトでもいろいろ楽しめるかもです。 フレンチと行っても、本当に気軽に来れる!
初心者さんや、ちょこっと食べたいときとかいいかもね☆
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