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 週末に、浦和にある『畑のコウボパン タロー屋』に行ってきました〜〜〜！ 以前から、他の方のブログで気になっていたパン屋さんです。 何気に、家から近くてビックリ！ 車で、２０分くらいです。 住宅街の中にポツンとあるの。  オープンは、１０時。 ２〜３人並んでました〜。 続々と、人が集まってくるんですよ〜〜〜〜！！！ スゴイ！ 今月の、パンの種類です。 季節の天然酵母で作っているので、 毎月、少しずつ変わるそうです。 冬は、果物が多いそうです。  お店は、対面式。 タバコ屋さんのように、喋りながら販売しています。 ご夫婦２人で、やっているんですよ〜〜。 本日は、６種類のパン。 どれにしようか悩み、４種類購入しました。 カンパーニュは、ハーフサイズや４分の１サイズでもあるので、 いろいろ楽しめますね♪ どれも、春ゆたか１００％とゲラント塩とそれぞれの酵母液です。 本当に、シンプルな材料なので。 安心して食べれますよね！  酵母を、見せてくれました〜〜〜！！ 色鮮やかでしょ！！ 季節のフルーツは、レモンや柚子、ローズマリーは家でできたものや近所の方からいただいたものだそうです。 イチゴやリンゴは取り寄せたものだそうです。 香りも嗅がせていただいたんですが、本当に爽やかな〜いい香り！ 天然酵母は、あまり詳しくないので・・・ もっと、酸味やエグイ香りなのかな？ と思っていたので。 ビックリ！でした〜。 春や夏になると、近くにある畑で育てた野菜の酵母でパンを作るそうです。 早く、暖かくならないかな〜〜〜。 野菜の酵母も見てみたいし、食べたい！     購入してきた４種類です。 左上から、レモンの酵母のクッペ・いちご酵母の食パン・柚子酵母と金ゴマ、ユズピール カンパーニュ・りんご酵母のノア・レザンです。 一つ一つ袋を開けるごとに、香りがスゴイ！の〜〜〜〜〜！！！ 全部、ちゃんとしっかりした香りで、アロマパンですよ♪♪♪ こんなに、香りがするパン、なかなか無いかも＝＝＝＝！ レモンのクッペは、皮がしっかりしていてカリ！っとしてるの。 中は、モチモチな生地。 レンモの爽やか〜な香りいっぱい！！ いちご食パンは、これも皮はしっかり固め。 中は、モッチンモッチン！！ イチゴの甘い香りが笑顔になる。 生地は、詰まってるので、本当に歯ごたえあり！ 少し、酵母の酸味があるます。 柚子のカンパーニュは、柚子ピールが入っているのですが、ホロ苦で♪ 爽やか以上に爽やか☆ 金ゴマのプチプチも楽しい！胡椒が、ほんのりピリ！っとするの。 リンゴのノア・レザンは、他のよりシットリな感じ。 口に入れるとリンゴの香りと レーズンの甘さ。 こんなに合うの＝＝＝！ クルミの入っているので♪ これは、贅沢なノア・レザンですよ〜〜〜〜〜。  夜は、パンご飯です。本日は、イタリア〜ン。 トマトソースパスタと 豚肉のサルティンポッカ。 野菜の旨みたっぷりのソースは、 野菜の甘みが伝わってくる〜。 サルティンポッカは、豚＆生ハムのコンビ☆ 中に、バジルが入っているので 香りの味もしっかりしている。 作ってくれたの〜〜〜。 ありがとう☆  そして、ミュンは、パンスライス係り（笑）本当に、癒されパン☆ 一つずつ、ゆっくり味わいながらの夕飯。 ミュンには、ホットする時間。 そして、本当に体も心もリラックスさせてくれる タロー屋のパン達。 ハマリました  
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| タイトル （本文） | ブログ名／日時 |
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埼玉パン屋ツアー
寒い日が続きますねぇ 普通なら出かけたくないところだけど、今日は、朝からソワソワ（笑）。超行きたかったお店へ行ってきました--畑のコウボパン タロー屋--ようやく、行けました！想い続けて1ヶ月凹んでた私の気持ちを一気にあげてくれたのが、タロー屋さんのパンで... ...続きを見る |
ベーグルとお散歩−もぐもぐ日記 2008/02/20 12:19 |
| 内 容 | ニックネーム／日時 |
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ミュンさんもいったのですねー！ |
なおさんところから飛んできました 2008/02/18 19:55 |
すみません、名前間違えました（笑）↑ |
akko 2008/02/18 19:56 |
コメント２回目なのですがいつも楽しみに読ませていただいてます！ |
カモノハシ 2008/02/19 10:48 |
☆akkoさん☆ |
ミュン 2008/02/19 22:02 |
コメントありがとうございます（笑） |
なお 2008/02/20 12:13 |
☆なおさん☆ |
ミュン 2008/02/20 16:50 |
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